În primul rând, ar trebui să știți că gheața carbonică trebuie păstrată în recipientul original cât mai mult timp, preferabil până la momentul utilizării. Țineți cont, însă, că aceasta se evaporă în aproximativ 5 zile, deci ar trebui cumpărată cât mai aproape de momentul folosirii. De asemenea, trebuie depozitată în locuri ferite de umezeală și căldură.

Pentru a o manipula, va trebui să folosiți fie clești speciali, fie mănuși termoizolante. Contactul direct cu gheața carbonică poate duce la degerături. De asemenea, în cazul folosirii granulelor de gheață pentru şampanie, asigurați-vă că lichidul din pahar este de asemenea rece, altfel se va produce fenomenul de efervescenţă şi băutura se va revărsa.

Gheața carbonică (sau zăpada carbonică) este un compus chimic, cunoscut ca și forma solidă a dioxidului de carbon. Este un compus incolor și inodor, neprezentând riscuri de aprindere sau de toxiinfecție, fiind în totalitate inofensiv din punct de vedere alimentar. Temperatura gheții carbonice în momentul sublimării este de -78.5° C. În plus, aceasta nu lasă urme în pahare sau în recipientele în care este depozitată.

Pierderea de gheață se situează în jurul valorii de 15% pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ 2 până la 3 kilograme de gheață pierdută zilnic pentru o cutie standard de 18 kilograme. Aceasta indică faptul că, pe parcursul unei zile, o cantitate semnificativă de gheață se evaporă, influențând astfel cantitatea totală disponibilă pentru utilizare. Este important de menționat că acest procent poate varia în funcție de condițiile ambientale, cum ar fi temperatura exterioară și expunerea la soare, precum și de timpul scurs până la livrarea gheții.

În nici un caz nu trebuie ca o parte a corpului să intre în contact direct cu gheața carbonică. De aceea, este foarte important ca aceasta să fie manipulată cu instrumente speciale (clești, mănuși izoterme).

• Petreceri – gheața carbonică este foarte des folosită la diferite evenimente speciale pentru că oferă un fenomen fizic unic, așa-numitul „fum greu”. Acest lucru este rezultatul contactului gheții cu mediul ambiant. Diferența foarte mare de temperatură duce la formarea unei adevărate pături de fum greu.
• Industria alimentară – gheața carbonică poate fi folosită foarte eficient în procesul de păstrare a alimentelor de orice tip. S-a demonstrat că este cea mai bună metodă de păstrare a cărnii, întrucât nu alterează deloc gustul și proprietățile acesteia.
• Sablare – de asemenea, acest compus chimic este folosit la curățarea suprafețelor dure, de orice fel, de la metal la sticlă, fiind considerată cea mai eficientă metoda ecologică de a face un astfel de proces tehnologic.
• Transportarea si depozitare probelor biologice – gheața carbonică poate fi folosită foarte eficient de către laboratoarele medicale sau centrele de testare pentru transportarea probelor biologice sau a oricăror altor compuși care trebuie ținuți la temperaturi extrem de scăzute.

Nu contează tipul de băutură. Poate fi vorba, atât de băuturi tari, cât și de băuturi non-alcoolice. În ambele cazuri, efectele vor fi la fel de spectaculoase.

Gheața carbonică poate fi comandată fie online, de pe acest site, fie prin comandă telefonică la 0764.99.88.77. De asemenea, avem mai multe modalități de plată care vor conveni cu siguranță nevoilor dumneavoastră.